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堀越智(上智大学)の趣味とプロフ!マイクロ波の可能性や将来展望は?ホンマでっか!?TV

大学教授 技術者 生活 この記事は約 5 分で読めます。 416 Views

2017年3月15日放送のホンマでっか!?TVで、

『○○学部のマル秘常識ホンマでっか!?「工学・理工学部」』に理工学部の研究一筋の堀越智(上智大学)先生が登場します。

 
 

堀越智先生はマイクロ波の専門的な見地から、スタジオにさまざまな器具を持ち込み実験を行い、わかりやすく理工学のおもしろさを伝えていきますよ。

 
 

堀越智先生の研究室では、マイクロ波を利用した化学反応の開発をされていて、その技術を使いアイクロ波をいろんな分野で活用されています。

過去にも、まわる電子レンジとまわらない電子レンジの差などの解説などTV番組でされていて、とてもマイクロ波について深い知見をお持ちです。
 
 
今回はそんな堀越智先生について調べてみました。

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堀越智先生のプロフィール


出典:http://www.sophia.ac.jp

【名前】:堀越智(ほりこし さとし)
【出身地】:非公表
【生年月日】:非公表
【年齢】:非公表
【職業】:学者
【出身校】:明星大学
【趣味】:料理、ドライブ、ゴルフ

堀越智先生はとてもアクティブな上智大学理工学部物質生命理工学科の准教授です。
 
 

ほかにも
・東京理科大学客員准教授
・東京学芸大学非常勤講師
・東京都立科学技術大学講師
も歴任されています。
 
 

明星大学出身で、博士号を取得されているドクターです。

そんな堀越智先生の専門領域は「マイクロ波」。

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堀越智先生の考えるマイクロ波の将来展望

マイクロ波は、物を温めるという意味では炎と同じです。

マイクロ波を熱源としての利用するのであれば炎ではできないような「狙った所を加熱するとか」や「スポット的な温度差をつける加熱」の様なインテリジェンスな使い方をすることができれば最高!!

このような使い方をすることで、マイクロ波の恩恵を最大限に受けることができるわけです。
 
 
マイクロ波は多くの情報を瞬時に伝送できるぐらい質の良いエネルギーなので、他の質の悪いエネルギーと同じように使ってはもったいないです。

ただ、電子レンジのように道具として飽和してしまうと、マーケットの縮小や、それに伴う技術革新の低下につながってしまうと思います。
 
 

熱を必要としない分野であるバイオや生物分野(生物反応や高品質な材料合成など)へマイクロ波が恩恵を与えていて、上智大学でも、有機や無機材料を取り扱っている多くの研究室でマイクロ波装置が使われています。
 
 

食品加熱と異なって、マイクロ波化学や材料プロセスはものすごくやることが多いので、まだまだマイクロ波の可能性は広がります。

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ドローンで植物にマイクロ波を散布?

植物のある成長段階で1度だけ短時間、マイクロ波を照射すると、成長速度が2~3倍になり、乾燥や熱にも強くなることが発見されました。
 
 
もともと植物は、電磁波である太陽光の波長に合わせて進化をしてきているので、同じ電磁波だけど波長だけが違うマイクロ波は比較的植物と馴染みやすく「良い刺激」になったんだと思われます。

ところが、植物は生き物なのでデリケートなマイクロ波照射が必要で、こんな時は半導体発振器がうってつけです。
小さいからドローンにつけて、肥料散布の代わりにマイクロ波散布なんかもできます。
 
 

堀越智先生は最近、複数台の半導体発振器を用いての実験を京都大学と共同で行われていて、だいぶスマートなマイクロ波化学システムも構築されているんですね。

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マイクロ波で新しい食文化を提案

電子レンジによるお弁当の加熱は便利ですが、個性はありませんよね。

これが、マイクロ波の応用で電子レンジにスマートフォンを繋いで、そこに映ったお弁当の画像をみて、加熱したい場所を選択するだけで、その部分だけを選択的に加熱する事ができます。
 
 

例えば、サラダや漬物はそのままで、ご飯やおかずだけ温める事ができるとかですね。
 
 

熱いものは熱いまま出す。冷たいものは冷たいまま出すことは、料理の基本ですし、そこに個人の好みが加われば、作る側と食べる側の感情が入った弁当に生まれ変わります。

また、「今月の温め方ランキング」や「あの芸能人はこう温めた」といった情報もスマホアプリで見れるようになれば面白いですよね。

マイクロ波に関心がある方もそうではない方も、『ホンマでっかTV』での堀越智さんの活躍をチェックしてみてください!

冷食メーカ、お弁当屋さん、コンビニ、スーパー等のユーザーさんに使っていただいて、これだったらこういう商品ができますよと言った提案をバンバン頂いているそうですよ!!


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